Victoria Liu 1 食譜 2 粉絲 追蹤 櫻花蝦芋頭紫米飯 描述 不同於一般的油飯 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 紫米 2杯 燕麥 1杯 炸芋頭 1條 炒料 櫻花蝦 2大匙 紅蔥頭 3粒 洋蔥 半顆 乾香菇 6朵 魷魚乾 1/2條 高麗菜乾 半碗 肉片 4片 醃料 米酒 2大匙 梅子醋 2大匙 胡椒粉 少許 調味料 米酒 1大匙 醬油 1大匙 香油 1大匙 胡椒粉 1小匙 看全部食材 步驟 魷魚乾剪段跟乾香菇一起泡水,高麗菜乾沖洗後也一起泡水 洋蔥切絲,肉片切絲,紅蔥頭切碎;泡開的乾香菇切絲,泡開的高麗菜乾剪段 肉片切絲後加醃料,稍加抓勻後靜置備用 起油鍋,將所有炒料炒香拌勻 洗紫米、燕麥,洗淨加3杯水(泡香菇、魷魚乾、高麗菜乾的水),倒入萬用鍋內鍋,加入調味料 將炸芋頭、炒好的料一起倒入內鍋 用豆類模式煮好即可 小撇步 炒料可任意跟換 調味可自行加減 4,426 瀏覽 2018/04/22 發表