櫻花蝦芋頭紫米飯

Victoria Liu
1 食譜 1 粉絲

描述

不同於一般的油飯

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

2杯
1杯
1條
炒料
2大匙
3粒
半顆
6朵
1/2條
半碗
4片
醃料
2大匙
2大匙
少許
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙
看全部食材 

步驟

  • 魷魚乾剪段跟乾香菇一起泡水,高麗菜乾沖洗後也一起泡水

  • 洋蔥切絲,肉片切絲,紅蔥頭切碎;泡開的乾香菇切絲,泡開的高麗菜乾剪段

  • 肉片切絲後加醃料,稍加抓勻後靜置備用

  • 起油鍋,將所有炒料炒香拌勻

  • 洗紫米、燕麥,洗淨加3杯水(泡香菇、魷魚乾、高麗菜乾的水),倒入萬用鍋內鍋,加入調味料

  • 將炸芋頭、炒好的料一起倒入內鍋

  • 用豆類模式煮好即可

    用豆類模式煮好即可

小撇步

炒料可任意跟換
調味可自行加減

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