小花廚房 47 食譜 187 粉絲 追蹤 蔬食春捲 116 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 春捲皮 10張 紅蘿蔔絲 一碗 涼薯絲 一碗 木耳絲 半碗 香菇絲 半碗 洋蔥絲 半顆 碗豆莢切絲 一碗 蔥段 少許 冬粉 2只 蠔油 少許 胡椒粉 少許 麵粉水(稠一點) 一碗 步驟 爆香…香菇絲後+所有的食材,拌炒,倒下蠔油 胡椒粉 少許水燜煮一下調味,起鍋放涼 將冷卻食材用春捲皮包好捲緊,封口處用麵粉水封口 將捲好的春捲放進熱油鍋內炸酥…即可起鍋 小撇步 春捲皮在捲的過程容易破,可以用濃稠的麵粉水沾裹再炸就可修補 4,250 瀏覽 2018/04/12 發表