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Sidney的廚房樂園
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美奶滋茄汁蝦球

美奶滋茄汁蝦球

描述

這道蝦球在我家很受歡迎
利用日式美奶滋以及番茄醬做醬汁沾附在蝦仁表面
呈現微微酸甜感,但不膩口

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground/

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食材

調味

步驟

  • 蝦仁洗淨,背切開 與蛋白以即薑泥一同拌勻 *蝦仁事先開背,入鍋預熱後會呈現球狀,視覺較美觀

    蝦仁洗淨,背切開 與蛋白以即薑泥一同拌勻 *蝦仁事先開背,入鍋預熱後會呈現球狀,視覺較美觀

  • 加入太白粉拌勻

    加入太白粉拌勻

  • 熱鍋,下少許油,放入蝦仁

    熱鍋,下少許油,放入蝦仁

  • 煎至兩面上色,將蝦仁呈起備用

    煎至兩面上色,將蝦仁呈起備用

  • 鍋中放入美奶滋以及番茄醬,開火加熱至美奶滋邊邊起小泡泡 *建議使用不甜的美奶滋,整體較不會有甜膩感,我使用日式美奶滋,本身不甜

    鍋中放入美奶滋以及番茄醬,開火加熱至美奶滋邊邊起小泡泡 *建議使用不甜的美奶滋,整體較不會有甜膩感,我使用日式美奶滋,本身不甜

  • 放入蝦球,快速與醬汁拌勻,最後加入一小匙日式醬油做調味 *醬油試提味作用,選用日式醬油是因為鹹度較淡

    放入蝦球,快速與醬汁拌勻,最後加入一小匙日式醬油做調味 *醬油試提味作用,選用日式醬油是因為鹹度較淡

  • 即可上桌享用,供餐時旁邊可以放些生菜做裝飾也可以一起搭配食用

    即可上桌享用,供餐時旁邊可以放些生菜做裝飾也可以一起搭配食用

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做：烘焙小點X經典小食，新手也能無負擔上手！ 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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