番茄蛋花湯 (露營OK)


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番茄蛋花湯算是世界簡單級的快速、營養湯品,就算是廚房新手也能游刃有餘的上手,雖是入門款,但暖心暖胃的好喝程度不輸給其他湯品喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
高湯
3~4杯
蔥白 (切段)
1支
薑 (切片)
2片
牛番茄(切塊)或小番茄(切半)
1顆或6個
雞蛋
1個
香油
數滴
  • 1
    小鍋中放入高湯、番茄、蔥段、薑片,煮滾後轉小火煮10分鐘
  • 2
    加鹽、黑胡椒調味
  • 3
    將蛋打散,呈圓周狀倒入小鍋,成形立刻熄火
  • 4
    滴入香油就好了喔!
2018/04/12 發表 4,604 瀏覽
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