簡單健康-歐風黑麥雜糧麵包


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簡單食材減輕負擔,適合大人小孩的健康早點
還吃得到純粹的麥香味ㄛ!

份量
2 人份
食材
麵粉
300g
來富黑麥汁
180ml
2g
酵母
8g
乾果(葡萄乾/核桃/腰果)
適量
  • 1
    1、將麵粉、鹽、酵母、黑麥汁倒入鍋內。 2、攪拌成一個不黏手的麵團。
  • 2
    3、將葡萄乾、核桃、腰果等乾果(如果乾果很大塊,需先切或剪碎。 4、將鍋子蓋上蓋子放入烤箱內讓麵團發酵。 5、約兩小時後,將鍋子拿出放涼後,再放入冰箱,持續發酵。 6、隔天就可以把鍋子從冰箱中拿出,將麵團整型後,蓋上鍋蓋,使麵團於室溫下發酵兩小時。
  • 3
    7、烤箱230度預熱10分鐘 8、以230度烤25分鐘左右。
  • 4
    9、最後取出放涼後,即可
小撇步

推薦使用來富黑麥汁,成分單純且香氣十足ㄛ~
https://www.facebook.com/biociao.2600963/

2018/04/11 發表 1,625 瀏覽
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