泰式-鮮蝦冬粉沙拉
食材
冬粉
兩份
青椒
半顆
紅椒
半顆
洋蔥
半顆
牛番茄
一顆
黃瓜
半條
蝦子
適量
香菜/蔥花
適量
(調味料) 魚露
一茶匙
(調味料) 辣椒
一條
(調味料) 糖
適量
(調味料) 檸檬
一顆
(調味料) 花生
半碗
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1把所有蔬菜類切絲備料 ，然後把蝦子去腸泥煮熟 。 -
2在滾水裡煮冬粉 ，可以適量加鹽巴 ，煮熟濾水準備 ，妮娜事後會過冰水 ，讓它保持彈性。
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3挑香菜葉子準備 。
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4把辣椒切片 ，檸檬擠汁跟糖魚露辣椒攪拌一起 ，成為沙拉醬。
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5把半碗花生粉切碎 ，不用切太細可保留小顆粒狀 ，保持花生的香氣 。
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6把所有食材混在一起就完成了~
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小撇步
怕生吃洋蔥會太嗆 ，可以切絲之後冰冰水減少嗆辣 。
