泰式-鮮蝦冬粉沙拉

2012/08/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天來一盤酸酸辣辣的沙拉是非常開胃的 ,尤其蔬果具備又有碳水化合物 ,在減肥時候也是非常適宜的料理唷!!

食材

冬粉 兩份
青椒 半顆
紅椒 半顆
洋蔥 半顆
牛番茄 一顆
黃瓜 半條
蝦子 適量
香菜/蔥花 適量
(調味料) 魚露 一茶匙
(調味料) 辣椒 一條
(調味料) 糖 適量
(調味料) 檸檬 一顆
(調味料) 花生 半碗
  • 1 把所有蔬菜類切絲備料 ,然後把蝦子去腸泥煮熟 。
  • 2 在滾水裡煮冬粉 ,可以適量加鹽巴 ,煮熟濾水準備 ,妮娜事後會過冰水 ,讓它保持彈性。
  • 3 挑香菜葉子準備 。
  • 4 把辣椒切片 ,檸檬擠汁跟糖魚露辣椒攪拌一起 ,成為沙拉醬。
  • 5 把半碗花生粉切碎 ,不用切太細可保留小顆粒狀 ,保持花生的香氣 。
  • 6 把所有食材混在一起就完成了~
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小撇步

怕生吃洋蔥會太嗆 ,可以切絲之後冰冰水減少嗆辣 。

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