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雙宇麻的廢媳廚房
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酥炸茄盒

酥炸茄盒

描述

胖胖圓圓的茄子拿來做茄盒真的好適合，廢媳利用包剩的水餃餡兒變身茄盒，簡單又好吃。

FB👉雙宇麻的廢媳廚房
https://www.facebook.com/doubleyukitchen/

80 說讚 1 一起做 3 留言

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

粉漿

步驟

  • 先將粉漿調好備用。 茄子切蝴蝶刀，一刀不斷，一刀斷。 茄子內面加入少許太白粉，包入餡料。

    先將粉漿調好備用。 茄子切蝴蝶刀，一刀不斷，一刀斷。 茄子內面加入少許太白粉，包入餡料。

  • 肉的部份一定要均勻沾到粉漿，全部沾好，中火炸至酥脆即可。 上桌可依照個人口味撒上胡椒鹽。

    肉的部份一定要均勻沾到粉漿，全部沾好，中火炸至酥脆即可。 上桌可依照個人口味撒上胡椒鹽。

  • 補上蝴蝶刀切法，給不清楚的朋友看，希望能對你們有幫助😊。 蝴蝶刀即是，一刀不斷，一刀斷。

    補上蝴蝶刀切法，給不清楚的朋友看，希望能對你們有幫助😊。 蝴蝶刀即是，一刀不斷，一刀斷。

小撇步

💡粉漿不要調太稀，炸起來才會有酥脆的外衣。
💡粉漿一定要加入一大匙油，粉衣會更酥脆喔。

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留言

共 3 則
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  • H
    H

    請問可以使用氣炸鍋嗎٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

  • 愛米粒 Emily
    愛米粒 Emily

    謝謝你的解說～～～～～ :)

    雙宇麻的廢媳廚房
    作者雙宇麻的廢媳廚房

    不客氣😊

  • 愛米粒 Emily
    愛米粒 Emily

    想問什麼是蝴蝶刀><

    雙宇麻的廢媳廚房
    作者雙宇麻的廢媳廚房

    妳好，我在步驟裡有補一張蝴蝶刀的切法，希望對妳有幫助。 如果還是不清楚，可以Google收尋一下，有很多影片教學。😊

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