金針菇雞精蒸蛋


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蒸蛋許多人都會,這次以雞精取代水,再加上金針菇,讓普通的蒸蛋變得很營養。
而且作法依然簡單,超快速省時~

食材
兩顆
一瓶
1/3包量
一湯匙
約100cc
一小匙
  • 1
    金針菇洗淨、切小段備妥
  • 2
    於另一容器打入兩顆蛋 倒入雞精一瓶 加日式醬油一湯匙 打散
  • 3
    將打均勻的蛋液倒入原本承裝金針菇的碗中,加水及海鹽
  • 4
    放入電鍋 鍋蓋需斜斜的留一個小縫,目的是讓蒸煮過程中鍋蓋上的水蒸氣比較不會滴到蒸蛋表層,蒸好的蛋才會漂亮
  • 5
    蒸蛋完成,開動 照片中的金針菇擺的有點多,所以蒸蛋表面坑坑洞洞不太美觀~但是好吃!
小撇步

將市售雞精改成自己燉的雞精會更香喔!

2018/04/09 發表 5,658 瀏覽
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