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1人廚房xJoy Chuang
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金針菇雞精蒸蛋

金針菇雞精蒸蛋

描述

蒸蛋許多人都會，這次以雞精取代水，再加上金針菇，讓普通的蒸蛋變得很營養。
而且作法依然簡單，超快速省時～

98 說讚

食材

步驟

  • 金針菇洗淨、切小段備妥

    金針菇洗淨、切小段備妥

  • 於另一容器打入兩顆蛋 倒入雞精一瓶 加日式醬油一湯匙 打散

    於另一容器打入兩顆蛋 倒入雞精一瓶 加日式醬油一湯匙 打散

  • 將打均勻的蛋液倒入原本承裝金針菇的碗中，加水及海鹽

    將打均勻的蛋液倒入原本承裝金針菇的碗中，加水及海鹽

  • 放入電鍋 鍋蓋需斜斜的留一個小縫，目的是讓蒸煮過程中鍋蓋上的水蒸氣比較不會滴到蒸蛋表層，蒸好的蛋才會漂亮

    放入電鍋 鍋蓋需斜斜的留一個小縫，目的是讓蒸煮過程中鍋蓋上的水蒸氣比較不會滴到蒸蛋表層，蒸好的蛋才會漂亮

  • 蒸蛋完成，開動 照片中的金針菇擺的有點多，所以蒸蛋表面坑坑洞洞不太美觀～但是好吃！

    蒸蛋完成，開動 照片中的金針菇擺的有點多，所以蒸蛋表面坑坑洞洞不太美觀～但是好吃！

小撇步

將市售雞精改成自己燉的雞精會更香喔！

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