蝦蝦🦐菇菇蒸蛋 橘子媽 3 食譜 9 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 蒸蛋水的比例我要再調配過，但味道真的滿夠的，想要那種光滑表面肌膚，也是看人家用炒鍋蒸，鍋蓋留縫隙蒸煮，但時間上花的比較久 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蝦子 10隻左右 雪白菇 6-7根 蛋 2顆 水 50ml 鹽巴 少許 醬油 少許 蛋打勻後加水，比例當時大概抓一下1:1，但發現水好像太少，鹽巴醬油調好味道後，我會分三次倒蛋液，第一層先蒸熟，表面已凝固後，我再放入雪白菇鋪平在倒蛋液，繼續蒸煮蛋液凝固後，最後再放入蝦子🦐鋪平，可以擺自己喜歡的圖案樣式，最後蒸熟後可灑上蔥花即可（可惜當下沒有蔥花😭） 2020/07/02 發表 1,750 瀏覽
