岩燒舒芙蕾起司蛋糕
時間
180
分鐘
步驟
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先將橄欖油稍微加熱，加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻，加入牛奶還有10克糖，攪拌均勻
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蛋黃一顆一顆加入步驟一，加入一顆就攪拌均勻才可以再加入下一顆 加入蜂蜜 將蛋白打發，糖分三次加入，打發之後的蛋白分三次加入蛋黃糊中攪拌均勻
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烤箱預熱180度，將麵糊放進六吋的模型裡面，烤30分鐘左右，取出放涼倒扣。之後放進冷凍庫冰三到4小時
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製作起司醬 將材料加入鍋內加熱攪拌均勻 取出冷凍過後的蛋糕本體，淋上起司醬 烤箱230度烤5-6分左右 （喜歡表面焦一點的可以烤久一點！） 放涼之後冰冷藏放隔天
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冰過一天的蛋糕吃起來很綿密，上面有起司的風味很好吃 鏡面的岩燒醬很誘人😍
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依照個人的口味可以在上面淋一些蜂蜜 冰涼的口感很像輕乳酪蛋糕 好滿足
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補充相片 老公很愛 所以後來又連續烤了幾個！ 多烤1分鐘 邊緣會有焦色！ 看自己喜歡的感覺❤️
小撇步
起司醬的奶油最好不要省略，我試過改成加入牛奶。但是烤過之後成品太希！
