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法式鹹派(低醣/生酮配方)

法式鹹派(低醣/生酮配方)

描述

一個簡單的小派,營養滿分❤️
隨意灑入喜歡的餡料,拌入蛋液,鋪上起司烤一烤,簡單快速卻大大滿足😋😋😋
用來清冰箱,hen可以~~~✌🏻

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

內餡
蛋奶液

步驟

  • 派皮的杏仁粉和椰子粉份量,可以依個人口味調整,或改全杏仁粉/椰子粉,奶油融化/軟化後,與粉料一起拌勻,平鋪在烤皿周圍即可,我用的是大約15cm寬,2cm高的派模,這派皮的份量剛剛好。

小提醒:混好的派皮材料,會是呈現鬆散狀態,捏緊密合即可成糰。

    派皮的杏仁粉和椰子粉份量,可以依個人口味調整,或改全杏仁粉/椰子粉,奶油融化/軟化後,與粉料一起拌勻,平鋪在烤皿周圍即可,我用的是大約15cm寬,2cm高的派模,這派皮的份量剛剛好。 小提醒:混好的派皮材料,會是呈現鬆散狀態,捏緊密合即可成糰。

  • 鋪好派皮,盡量讓周圍厚度均勻,進烤箱烤約5~10分鐘,因為家裡只有一般小烤箱,不能控溫,烤至派皮微微上色就可以了。

PS.這裡忘記拍照,用做小派時的照片補一張。

    鋪好派皮,盡量讓周圍厚度均勻,進烤箱烤約5~10分鐘,因為家裡只有一般小烤箱,不能控溫,烤至派皮微微上色就可以了。 PS.這裡忘記拍照,用做小派時的照片補一張。

  • 烤派皮同時可以準備內餡,所有食材下鍋拌炒,並加入喜歡的調味料。再把蛋加入鮮奶油一起打散,與炒好的內餡拌勻即可裝入烤好的派皮。

    烤派皮同時可以準備內餡,所有食材下鍋拌炒,並加入喜歡的調味料。再把蛋加入鮮奶油一起打散,與炒好的內餡拌勻即可裝入烤好的派皮。

  • 上面再鋪層櫛瓜片,鋪上起司,烤約20分鐘至起司融化上色了就完成囉!

    上面再鋪層櫛瓜片,鋪上起司,烤約20分鐘至起司融化上色了就完成囉!

小撇步

烤好的派皮冷卻後才能定型,如果先冰過會比較容易脫模,可以前一天先做好派皮冰起來,隔天料理時再脫模,填入內餡及蛋奶液進去烤哦!

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留言

共 1 則
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  • 奶油可以用椰子油取代嗎?謝謝~

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