ღ小吟愛做菜ღ 雞肉咖哩千層派

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喜歡吃~就去買材料自己與家人一起做
料好衛生~價錢又公道
與家人一同DIY烤個一大盤
吃得也過癮~(^0^)
※做法其實很簡單
我拍攝照片圖解多讓大家方便看說明

食材

乳酪餅(起酥片) 20片
雞胸肉 1片
馬鈴薯 2粒
紅蘿蔔 適量
咖哩塊(中辣) 2小塊
洋蔥 半顆
香菜 適量
適量
雞蛋 1-2顆
芝麻 少許
  • 1 所有材料:乳酪餅(起酥片)/雞胸肉/馬鈴薯/紅蘿蔔/咖哩塊(中辣)/洋蔥/香菜/雞蛋
  • 2 雞胸肉/馬鈴薯/紅蘿蔔/洋蔥洗淨後切小丁備用
  • 3 起油鍋洋蔥爆香
  • 4 加入雞胸肉丁爆香
  • 5 加入咖哩炒溶化
  • 6 咖哩炒溶化
  • 7 加入適量的水
  • 8 加入馬鈴薯丁與紅蘿蔔丁以起煮→蓋上鍋蓋→中小火煮→要不停開蓋攪拌餡料以免燒焦
  • 9 收乾水分的餡料會比較好包
  • 10 取一片乳酪餅→上方放入餡料
  • 11 乳酪餅對折用叉子在3個邊口押出條紋做封口動作
  • 12 封口後正上方用刀子輕輕劃出3條線做造型
  • 13 蛋液先取蛋黃放入碗中加入少許ㄉ水攪拌均勻→咖哩派表皮塗上蛋液
  • 14 放上香菜葉子→灑上芝麻
  • 15 進烤箱烘烤(家庭用專業烤箱)上火180度/下火180度→時間約20分鐘
  • 16 烘烤完成~金黃色→個人烤箱火候不同,烘烤時還是要注意溫度跟時間
  • 17 完成
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2012/08/09 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 19 則

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起酥片到大型賣場冷凍區都有賣~

5 年前
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好吃~^^

5 年前
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內餡口味可以自行搭配~怡如謝謝你提議素食派

5 年前
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Large stores frozen area - pastry soup tablets

5 年前
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Thanks Lily for the info, it is Instant Puff Pastry. :)

5 年前
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I think it should be instant frozen pastry. You can find it in supermarket.

5 年前
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好的,記住了

5 年前
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對了...起酥片用不完的話放冷凍可以擺比較久...

5 年前
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謝謝曾小彬~^^
那我有空跑一趟,這兩天你幫我解決好多問題喔

5 年前
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材料行買比較快啦...
自己做的話沒用完放不了多久...
而且起酥片只做少量的話不如買現成的比較划算...

5 年前