好吃到嫑嫑の杏仁千層酥

Nina寶寶
4 食譜 7 粉絲

描述

下午茶就來點千層杏仁酥配上海鹽茶類@絕配!
🍵🍷🍸🍰

時間

120 分鐘

食材

8-10片
50g
焦糖糊
蛋白糖霜
1個
130g

步驟

  • 1.鮮奶油加熱;砂糖和水小鍋用小火煮至咖啡色後關火;鮮奶油後倒入攪拌,並放三明治袋裡放入冰箱半小時。

    1.鮮奶油加熱;砂糖和水小鍋用小火煮至咖啡色後關火;鮮奶油後倒入攪拌,並放三明治袋裡放入冰箱半小時。

  • 2.蛋白和糖粉用打蛋器打均勻加入過篩低粉至無顆粒,放至三明治袋備用。

    2.蛋白和糖粉用打蛋器打均勻加入過篩低粉至無顆粒,放至三明治袋備用。

  • 拿出冷凍酥皮把奶霜及焦糖糊分開塗上酥片後再擺上杏仁片

    拿出冷凍酥皮把奶霜及焦糖糊分開塗上酥片後再擺上杏仁片

  • 放入預熱烤箱190度內烤20分鐘

    放入預熱烤箱190度內烤20分鐘

  • 即完成千層杏仁酥

    即完成千層杏仁酥

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Nina寶寶 4 食譜 7 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 你好: 對不起,按太快不好意思 我先塗奶霜再上焦糖,顏色較好看

  • 對喔!比較好上!謝謝^_^

  • 宣億
    宣億

    請問是先塗焦糖 再塗奶霜嗎?

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