迷你杏仁千層酥(簡易版)

艾莉絲小廚
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千層酥市面上很常見,價錢可是不便宜呀,可以嘗試自己烤看看哦,從準備到完成不用20分鐘即可出爐,嘴饞的時候是個不錯的選擇!
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blog:http://irish31077.pixnet.net/blog

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

1片
適量
適量
適量
1小匙
  • 烤箱預熱190度

  • 起酥片切成喜歡的大小(這次切成小片方便一口吃,也可切長條狀,就是市面常見的千層酥)

    起酥片切成喜歡的大小(這次切成小片方便一口吃,也可切長條狀,就是市面常見的千層酥)

  • 表面塗上蛋液,灑上白砂糖,再放上杏仁片

    表面塗上蛋液,灑上白砂糖,再放上杏仁片

  • 千層酥以190度烤10分鐘,烤到澎起

    千層酥以190度烤10分鐘,烤到澎起

  • 將千層酥塗上一層蜂蜜,以150度再烤5分鐘,取出放涼,待表面形成脆皮

    將千層酥塗上一層蜂蜜,以150度再烤5分鐘,取出放涼,待表面形成脆皮

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

起酥片不需退冰,直接拿出就可使用

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留言

共 11 則
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  • 黃蕙瑜

    黃蕙瑜

    我做的都會歪掉還是變成兩半,有什麼方法才能烤起來正正的呢

  • 祺兒

    祺兒

    蛋液是全蛋?

  • 吳睿睿

    吳睿睿

    我的都會ㄧ片澎起來變成2片,好奇怪

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