全部分類 家常菜色 湯 (3,703) 蕃茄豬肉片菠菜蛋花湯 潔西卡的美味筆記 701 食譜 3,699 粉絲 追蹤 499 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 過了晚餐時間突然肚子有點餓餓的 ，想要吃個宵夜又懶得去外面吃，翻開冰箱找到番茄、菠菜、雞蛋＆豬肉， 那就來個蕃茄菠菜肉片蛋花湯吧! 收錄在：【菠菜】為什麼菠菜總有個苦澀味？炒菠菜多一步驟簡單去澀味！ 已參加：省力上菜 家常料理食譜募集 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豬肉 300g 菠菜 1/2把，250g 小蕃茄 10顆 蛋 1顆 鹽 1/2小匙 高湯 500ml 肉切成片或絲，加入少許鹽及米酒 及蛋白略醃。 番茄切半備用。 雞蛋打散備用 波菜切成段 加入高湯中 一起煮到滾， 加入 肉片再煮到滾 加入菠菜煮滾，分散加入蛋液。待蛋液半凝固時熄火。 小撇步 *我放了300g的肉，肉片可以吃到飽，若是只想點綴一下，肉片放一半就好。 ** 這些內容物可以煮一鍋大約1~1.5 公升的湯。 2018/04/04 發表 4.6 萬 瀏覽
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