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潔西卡的家常美味
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蕃茄豬肉片菠菜蛋花湯

蕃茄豬肉片菠菜蛋花湯

描述

過了晚餐時間突然肚子有點餓餓的 ,想要吃個宵夜又懶得去外面吃,翻開冰箱找到番茄、菠菜、雞蛋&豬肉, 那就來個蕃茄菠菜肉片蛋花湯吧!

500 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 肉切成片或絲,加入少許鹽及米酒 及蛋白略醃。
番茄切半備用。

    肉切成片或絲,加入少許鹽及米酒 及蛋白略醃。 番茄切半備用。

  • 雞蛋打散備用

    雞蛋打散備用

  • 波菜切成段

    波菜切成段

  • 加入高湯中 一起煮到滾, 加入 肉片再煮到滾

    加入高湯中 一起煮到滾, 加入 肉片再煮到滾

  • 加入菠菜煮滾,分散加入蛋液。待蛋液半凝固時熄火。

    加入菠菜煮滾,分散加入蛋液。待蛋液半凝固時熄火。

小撇步

*我放了300g的肉,肉片可以吃到飽,若是只想點綴一下,肉片放一半就好。

** 這些內容物可以煮一鍋大約1~1.5 公升的湯。

10.4 萬 瀏覽
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潔西卡的家常美味 1,199 食譜 7,713 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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