OREO巧克力盆栽奶酪

樂樂媽咪
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描述

層次濃郁的口感,好吃到一口接一口

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

牛奶奶酪
125g
15g
1.5片
巧克力奶酪
收尾裝飾
8塊
5朵

步驟

  • 牛奶奶酪作法: 牛奶及鮮奶油及糖倒入鍋中小火加熱,鍋子邊緣冒小泡泡即可,吉利丁片用冷水軟化,放入鍋中拌勻即可完成。

  • 將牛奶奶酪倒入容器約快一半(自行概抓),放入冷藏約50分鐘(直到奶酪有稍微定型)即可。

  • 將牛奶及鮮奶油及巧克力豆倒入鍋中小火加熱拌勻,吉利丁片泡冷水軟化(拿起擰乾),放入鍋中關火拌勻。

  • 將已經稍微定型的牛奶奶酪拿出,加入巧克力奶酪(約8分滿)再放入冰箱中。

  • 將OREO餅乾去掉中間的糖霜,只留餅乾放入夾鏈袋中,用桿麵棍或是紅酒瓶桿碎,等奶酪完全定型灑在上方,最後薄荷葉點綴就完成囉。

    將OREO餅乾去掉中間的糖霜,只留餅乾放入夾鏈袋中,用桿麵棍或是紅酒瓶桿碎,等奶酪完全定型灑在上方,最後薄荷葉點綴就完成囉。

小撇步

雙色奶酪一定要等第一層定型才可倒上巧克力奶酪(巧克力奶酪可稍微涼一些再使用)。
如果沒有馬上吃完,OREO碎片可以等要吃時再灑上,口感比較脆,不會軟化

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留言

共 9 則
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  • 蔡佩樺
    蔡佩樺

    薄荷葉要去哪買

  • Amber
    Amber

    大概能保存幾天

  • 洪敏庭
    洪敏庭

    如果我用果凍粉這樣可以嗎

    目前沒使用果凍粉做過,口感可能不太一樣唷

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