盆栽奶酪
描述
奶酪什麼時候做都很適合噢~~簡單的步驟，是料理新手也很好上手~
有任何改進的地方或是食譜都歡迎留言跟琇琇我分享噢~
份量
8
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先把吉利丁片浸泡在水中，再把牛奶、鮮奶油還有糖依序倒入鍋子中加熱並攪拌。 *注意，不能煮到沸騰噢！
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把軟化的吉利丁片擠乾，放入一起攪拌，到已經看不到吉利丁、液體也沒有色差的時候就可以關火了。
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把液體過篩2次，這樣口感會比較好噢~~
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過篩好了之後，把奶酪液倒入準備好的容器裡~這個食譜我總共倒了8杯~ 倒好了就把他們冰在冷藏4小時，一直到你要吃的時候在準備上面的巧克力碎片。
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把奧利奧中間的夾心跟餅乾分開，我用了半條多一些。 再來把餅乾壓碎，我是用湯匙壓，看個人喜歡吃怎麼樣的口感，就可以把碎片灑在奶酪上。
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吃起來有濃濃奶香味~這才知道外面賣的奶酪有點香過頭…
小撇步
1.奶酪要吃在放上巧克力碎片，不然它會受潮，就不好吃了！
2.奶酪離開冰箱要盡快吃完，不然退冰了之後口感就沒有那麼好囉~
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