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香酥蔥油餅（外酥內Q😊）

Name: 香酥蔥油餅（外酥內Q😊） by Ivy Yu
Yield: 2 人份
Ingredients: 中筋麵粉 1杯; 熱水 80cc; 冷水 30cc; 蔥 隨喜; 香油 少許欸; 鹽、胡椒 少許; 油 少許

Ivy Yu

32 食譜 70 粉絲

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有 2 人跟著做

份量

2 人份

食材

1杯

80cc

30cc

隨喜

少許欸

少許

少許

1
麵粉+熱水+冷水，揉至不沾手狀態然後蓋上保鮮膜發鬆弛1小時
2
青蔥切末拌入香油、鹽、胡椒
3
麵團可分成兩團抹少許油後桿開
4
灑上青蔥後像包壽司一樣包成長條
5
然後捲成蝸牛型再蓋上保鮮膜等20分

6
用比炒菜再多一點的油下鍋煎
7
煎至兩面呈現酥脆金黃色即可
8
完成！

2018/04/03 發表 8,906 瀏覽

Ivy Yu

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敏

這只能做一份嗎

a year ago

作者回應

大概兩三分吧！

7 months ago

李娜娜

麵粉是幾克啊！我找不到換算的

a year ago

LU Guan Yi

立馬來做！(๑•̀ᄇ•́)و ✧

2 years ago

作者回應

👍👍👍

2 years ago

LU Guan Yi

謝謝美麗的板主😢😢😢

2 years ago

作者回應

😊😊不用客氣喔～
真的很好吃
一定要試試看

2 years ago

LU Guan Yi

不好意思，留言不小心被我刪掉了
可以再跟我說一次嗎？
😭😭
有關一杯的問題

2 years ago

作者回應

😊大約240cc的量杯喔～
應該跟量米杯差不多

2 years ago

香酥蔥油餅（外酥內Q😊）

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