Ivy Yu 32 食譜 129 粉絲 追蹤 香酥蔥油餅(外酥內Q😊) #素食 #蔬食 #中式點心 #北方餅 808 說讚 3 一起做 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 中筋麵粉 1杯 熱水 80cc 冷水 30cc 蔥 隨喜 香油 少許欸 鹽、胡椒 少許 油 少許 步驟 麵粉+熱水+冷水,揉至不沾手狀態 然後蓋上保鮮膜發鬆弛1小時 青蔥切末 拌入香油、鹽、胡椒 麵團可分成兩團 抹少許油後桿開 灑上青蔥後像包壽司一樣包成長條 然後捲成蝸牛型 再蓋上保鮮膜等20分 用比炒菜再多一點的油下鍋煎 煎至兩面呈現酥脆金黃色即可 完成! 1.4 萬 瀏覽 2018/04/03 發表