香酥蔥油餅(外酥內Q😊) 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

香酥蔥油餅(外酥內Q😊)


Ivy Yu
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份量
2 人份
食材
80cc
30cc
隨喜
少許欸
少許
少許
  • 1
    麵粉+熱水+冷水,揉至不沾手狀態 然後蓋上保鮮膜發鬆弛1小時
  • 2
    青蔥切末 拌入香油、鹽、胡椒
  • 3
    麵團可分成兩團 抹少許油後桿開
  • 4
    灑上青蔥後像包壽司一樣包成長條
  • 5
    然後捲成蝸牛型 再蓋上保鮮膜等20分
  • 6
    用比炒菜再多一點的油下鍋煎
  • 7
    煎至兩面呈現酥脆金黃色即可
  • 8
    完成!
2018/04/03 發表 8,906 瀏覽
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Ivy Yu
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討論共 5 則

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這只能做一份嗎

a year ago
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作者回應

大概兩三分吧!

7 months ago
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麵粉是幾克啊!我找不到換算的

a year ago
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立馬來做!(๑•̀ᄇ•́)و ✧

2 years ago
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作者回應

👍👍👍

2 years ago
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謝謝美麗的板主😢😢😢

2 years ago
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作者回應

😊😊不用客氣喔~
真的很好吃
一定要試試看

2 years ago
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不好意思,留言不小心被我刪掉了
可以再跟我說一次嗎?
😭😭
有關一杯的問題

2 years ago
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作者回應

😊大約240cc的量杯喔~
應該跟量米杯差不多

2 years ago

大家都在查

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