【七夕幸福料理】起司魚卵大虱丸
【七夕幸福料理】起司魚卵大虱丸
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煎香的大虱丸加上魚卵辣椒、起司雖然簡單，但卻很合拍，大顆的大虱丸很大辦，細心擺盤後也是一道很正點的點心。濃濃的魚丸香氣，搭上香濃起司，還吃的到魚卵細細的顆粒，真的還不錯喔!!
食材
大虱丸
4顆
起司片
1片
魚卵辣椒
適量
檸檬椒鹽 / 黑胡椒粒
適量
生蛋黃
1顆
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1大虱丸切半，沾裹蛋黃後下鍋煎至金黃(剖面處先煎)， 翻面後放上魚卵辣椒 -
2再放上起司片，待起司融化即可。正統應該是要用烤箱烤過
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3最後灑上檸檬椒鹽或黑胡椒粒即可 :)
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小撇步
丸子底部也切一點起來比較好平放，好煎。最後融化起司的步驟用烤箱比較正確，起司融化就可以趁熱吃，因為大虱丸與魚卵辣椒都有鹹度了，所以最後的椒鹽要酌量喔!!