眷村風味涼拌椒麻豆干
描述
豆干在台灣食物很常入菜
有炒肉絲、客家小炒、台式滷豆干
吃麵攤時必夾的豆干、海帶、滷蛋小菜
台灣天氣熱的時間長，吃些涼拌的食物，
又能加點椒麻的辣味，一定很開胃。
想著涼拌可以做什麼料理呢?
想到「滷豆干」放冰箱涼涼好吃又開胃。
上網查其實已經很多人分享如何做...
豆干常做的料理「客家小炒」口味偏甜
想著如果能做一道屬於《眷村口味》涼拌豆干
《眷村風味涼拌椒麻豆干》
就這麼被構想出來與大家分享
也可以試試看
![[椒麻豆乾]眷村口味涼拌菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F221444%2F1d39b4b33a59fc47.jpg&width=200)
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