【低醣低糖斷糖主菜】綠花椰薑蒜牛肉
描述
用優質蛋白質、健康脂肪、好的碳水化合物，以及較為原始的生活方式，重新啟動身體機能，有效改善體質、遠離疾病。排除加工品和添加物，吃真正的全食物，讓原本疲於奔命的肝臟重新獲得源源不絕的排毒能量。
看更多低糖斷糖食譜《21天斷糖排毒法：3週252種全食物飲食規劃，減重、排毒，有效改善發炎、糖尿病、失眠、內分泌失調等病症》https://goo.gl/Gr4qj9
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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把做滷汁的食材放入攪拌碗中打散。
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將側腹牛排放到砧板上，順著紋理切成大約 4吋的長條，然後逆紋將肉切成¼吋寬的片狀。
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把切好的肉排到一只大平底鍋裡，從上頭倒入滷汁，將肉片翻面以裹上滷汁，然後在滷汁中浸泡10 分鐘。
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將肉浸在滷汁中的時候，拿一只鍋子放到加水1 吋深的蒸籠裡。把綠花椰蒸8 到10 分鐘，或直到呈亮綠色但仍稍硬。改放到濾盆中，瀝掉任何多餘的水分。
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拿一只大平底鍋以中大火加熱，把椰子油或酥油放到鍋裡融化。放入肉排和滷汁，然後每一面煮大約1 分鐘，或直到熟透。當肉快煮好時放入綠花椰，輕拋混勻，然後煮至熟透。
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小撇步
【搭配】香菜白花椰飯是這道菜餚的絕佳搭檔。
21天斷糖排毒是一種明確、有效、以全食物為基礎的營養飲食行動計劃，能夠重新啟動你的身體機能和淨化身體，而且有效改善疾病、改變飲食型態。
