香煎北海道大干貝 分享傳送傳送列印 人妻廚房日誌-Mandy 776 食譜 3,609 粉絲 追蹤 188 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 太Lucky了！ 抽中北海道生食級大干貝～🎉🎊 這款ㄟ等級，當然直接用基本款的料理方式「乾煎」試試看它的原汁原味～😋 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 主食材 北海道生食級大干貝 3顆 奶油 適量 橄欖油 少許 調味 海鹽 隨意 黑胡椒粒 隨意 哇沙米 隨意 1 1.前一晚，先從冷凍庫取出隔日要煎的份數放冷藏 2.右上圖為冷凍狀態 3.右下圖為冷藏狀態 2 下橄欖油熱鍋煎10秒後，轉小火煎4～5分鐘 3 翻面煎個3分鐘 4 下奶油融化的同時，利用夾子把干貝側邊煎一下 5 將干貝移至奶油位置沾取起鍋 6 1.盛盤灑上海鹽及黑胡椒粒，擠上哇沙米裝飾 2.沾著哇沙米吃，也別有一翻風味哦！😋 7 再來一張不一樣的視野角度 8 再一發 小撇步 1.先熱鍋大火鎖住水份 2.食材為生食等級，可斟酌小火煎的時間 2018/03/27 發表 2,791 瀏覽
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