香煎北海道大干貝


人妻廚房日誌-Mandy
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太Lucky了!
抽中北海道生食級大干貝~🎉🎊
這款ㄟ等級,當然直接用基本款的料理方式「乾煎」試試看它的原汁原味~😋

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
主食材
調味
隨意
隨意
隨意
  • 1
    1.前一晚,先從冷凍庫取出隔日要煎的份數放冷藏 2.右上圖為冷凍狀態 3.右下圖為冷藏狀態
  • 2
    下橄欖油熱鍋煎10秒後,轉小火煎4~5分鐘
  • 3
    翻面煎個3分鐘
  • 4
    下奶油融化的同時,利用夾子把干貝側邊煎一下
  • 5
    將干貝移至奶油位置沾取起鍋
  • 6
    1.盛盤灑上海鹽及黑胡椒粒,擠上哇沙米裝飾 2.沾著哇沙米吃,也別有一翻風味哦!😋
  • 7
    再來一張不一樣的視野角度
  • 8
    再一發
小撇步

1.先熱鍋大火鎖住水份
2.食材為生食等級,可斟酌小火煎的時間

2018/03/27 發表 2,791 瀏覽
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