🥐Dr.詹的麵點舖🍞 76 食譜 407 粉絲 追蹤 鮮奶芋泥包子 描述 芋頭季節,做了芋泥,就是要把它做到不同的食物中,大快朵頤一番。 #素食 #蔬食 89 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中粉 500g 糖 30g 鮮奶 280g 油 10g 酵母粉 5g 紫薯粉 適量 內餡/12個 芋泥 360g 步驟 除紫薯粉外,所有麵糰材料揉三光。分割200g麵糰出來,與紫薯粉混合均勻。其餘麵糰鬆弛後,搓長條。紫薯麵糰桿開長如白色麵條長,寬約麵條直徑。 紫色麵糰包裹在白色麵條外,接口捏緊。 分割12等分。每個包入30g芋泥。發酵。 蒸17分鐘 5,964 瀏覽 2018/03/24 發表