薑汁米布丁佐地瓜脆片_無油低卡免烤箱


KOKO好食光
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烤地瓜脆片X奶香米布丁X薑汁肉桂香
➥完美交織,驚奇食感
➥會開火就會做超簡單
➥無麩質非油炸不爆卡
➥臨時客人來救急茶點
➥一口大小派對也好用

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
半顆
1/2米杯
300~400ml
2大匙
拇指大
少許
  • 1
    米、地瓜、薑洗乾淨備用(肉桂粉忘記拍了)
  • 2
    地瓜用刨刀刨成薄片,刀工很好當然用切的也可以(但是要很薄很薄才考得脆)
  • 3
    烤箱預熱180度,烤個十~十五分鐘或直到薄片乾掉、變金黃,即可出爐放涼備用(他們很薄很容易焦掉,所以要顧)
  • 4
    接著來煮米布丁,薑先磨成泥
  • 5
    牛奶、薑泥、糖、生米通通混合好開始加熱(牛奶先倒個250ml,快煮乾時再慢慢繼續加直到米煮熟,跟做燉飯有點像)
  • 6
    要勤攪拌底部才不會焦掉,大概20分鐘左右米就會熟了,最後再灑點肉桂粉即可放涼備用。
  • 7
    如果想像封面照那樣做成夾心餅乾的樣子,米布丁可以放進塑膠袋後剪一個洞,像使用擠花袋一樣,擠在兩片地瓜脆片中間。
  • 8
    如果偷懶一點找個好看的容器裝米布丁、再撒上地瓜脆片也可以喔^^
小撇步

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2018/03/23 發表 2,253 瀏覽
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