楓糖杏仁地瓜起酥派

Claire幸福料理時光
170 食譜 837 粉絲

只需四種食材,簡易上手的好滋味,出爐時楓糖香氣真的好濃郁!大人小孩都喜歡!適合親子一同手作喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

1條(180克)
適量
適量
  • 地瓜削皮切小塊後,放入電鍋,外鍋放量米杯1.5杯水蒸熟。

    地瓜削皮切小塊後,放入電鍋,外鍋放量米杯1.5杯水蒸熟。

  • 地瓜蒸熟之後,取出,蒸出來的地瓜水倒掉不要。此時可將市售冷凍酥皮3張先取出,置於室溫退冰至微軟。地瓜放涼後,壓成泥狀。

    地瓜蒸熟之後,取出,蒸出來的地瓜水倒掉不要。此時可將市售冷凍酥皮3張先取出,置於室溫退冰至微軟。地瓜放涼後,壓成泥狀。

  • 烤箱先用200度預熱。將地瓜泥取三分之一鋪在退冰的起酥皮上。

    烤箱先用200度預熱。將地瓜泥取三分之一鋪在退冰的起酥皮上。

  • 將起酥皮上下端往中間折(稍微按壓黏在一起),把地瓜泥包起來;左右端開口處稍微用手指按壓黏起來。

    將起酥皮上下端往中間折(稍微按壓黏在一起),把地瓜泥包起來;左右端開口處稍微用手指按壓黏起來。

  • 翻回正面,每份用刀斜割出三條線。

    翻回正面,每份用刀斜割出三條線。

  • 正面刷滿楓糖漿(來回塗抹約3次);反面提起起酥派稍微刷一遍即可。

    正面刷滿楓糖漿(來回塗抹約3次);反面提起起酥派稍微刷一遍即可。

  • 灑上適量杏仁片後,置於烤盤並放入烤箱,以200度烤約10分鐘即可取出享用。

    灑上適量杏仁片後,置於烤盤並放入烤箱,以200度烤約10分鐘即可取出享用。

  • 美味上桌!方法簡單,也適合親子一同手作!

    美味上桌!方法簡單,也適合親子一同手作!

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