楓糖杏仁地瓜起酥派
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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地瓜削皮切小塊後，放入電鍋，外鍋放量米杯1.5杯水蒸熟。
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地瓜蒸熟之後，取出，蒸出來的地瓜水倒掉不要。此時可將市售冷凍酥皮3張先取出，置於室溫退冰至微軟。地瓜放涼後，壓成泥狀。
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烤箱先用200度預熱。將地瓜泥取三分之一鋪在退冰的起酥皮上。
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將起酥皮上下端往中間折（稍微按壓黏在一起），把地瓜泥包起來；左右端開口處稍微用手指按壓黏起來。
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翻回正面，每份用刀斜割出三條線。
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正面刷滿楓糖漿（來回塗抹約3次）；反面提起起酥派稍微刷一遍即可。
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灑上適量杏仁片後，置於烤盤並放入烤箱，以200度烤約10分鐘即可取出享用。
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美味上桌！方法簡單，也適合親子一同手作！
黑小貓
茹
小媛
Dora
作者Claire幸福料理時光
朱媽
作者Claire幸福料理時光
茄茄
作者Claire幸福料理時光
茄茄
作者Claire幸福料理時光
Jasmine Hou
作者Claire幸福料理時光