超簡單~咖哩炒麵

貝姬的超簡單廚房
4 食譜 5 粉絲

描述

簡單又好吃,人人都是大廚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主食
600g
肉類
150g
蔬菜類
1顆
1/4顆
1/4根
調味料
其他
適量
1碗

步驟

  • 食材都在巷口超市就能買到,難度0顆星。
紅蘿蔔、洋蔥切絲,高麗菜切成易入口大小。

    食材都在巷口超市就能買到,難度0顆星。 紅蘿蔔、洋蔥切絲,高麗菜切成易入口大小。

  • 炒鍋倒入適量的油,熱鍋後先下豬肉絲。 (對啦~我忘了拍照(>﹏<))

  • 大約在肉絲半熟時,下洋蔥,繼續炒。
(喜歡洋蔥有焦香味者,可以把肉絲跟洋蔥下鍋順序顛倒)

    大約在肉絲半熟時,下洋蔥,繼續炒。 (喜歡洋蔥有焦香味者,可以把肉絲跟洋蔥下鍋順序顛倒)

  • 炒到洋蔥出水,且略帶透明乾時,就可以把高麗菜、紅蘿蔔絲下鍋囉!加碗水蓋上鍋蓋用燜煮的方式~

    炒到洋蔥出水,且略帶透明乾時,就可以把高麗菜、紅蘿蔔絲下鍋囉!加碗水蓋上鍋蓋用燜煮的方式~

  • 高麗菜煮軟了,油麵即可登場!

    高麗菜煮軟了,油麵即可登場!

  • 輕輕把麵拌散,觀察底部水呈滾狀,且開始變濃稠即可加入2大匙咖哩炒醬。

    輕輕把麵拌散,觀察底部水呈滾狀,且開始變濃稠即可加入2大匙咖哩炒醬。

  • 加入炒醬並拌均勻,好吃的咖哩炒麵就完成囉!

    加入炒醬並拌均勻,好吃的咖哩炒麵就完成囉!

小撇步

菜量肉量都可以自行增減,加點玉米粒也不錯喔!
洋蔥及高麗菜都很清甜,不加咖哩醬也可以灑點鹽或醬油,自己變換口味喔!

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