咖喱炒麵 霞媽廚房 48 食譜 452 粉絲 追蹤 11 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 已參加：新煮婦難題 找尋我的私房味 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 肉絲 1碗 油麵 1包 牛頭牌咖哩炒醬 1/2罐 蝦米 1湯匙 步驟 洋蔥、紅蘿蔔、豬肉切絲。 小火倒油熱鍋，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲呈現微微透明狀，在加入紅蘿蔔絲，炒至紅蘿蔔絲香味出來，放入蝦米，肉絲拌炒，加胡椒粉、醬油、少許水煮至沸騰。（大火會導致油蔥酥變黑燒焦出現苦味） 煮至沸騰後加入牛頭牌咖哩炒醬攪拌均勻，在重新煮至咖哩香味飄出，加入油麵拌炒，需要不停的拌炒，讓油麵完整包覆醬汁，也防止油麵黏鍋。 2020/07/05 發表 1,633 瀏覽
Cindy🐰兔寶
