百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Juan.人妻日常
3 食譜 2 粉絲

Juan.鹽酥雞

Juan.鹽酥雞

描述

自己動手做,吃得更安心,沒有回鍋油的問題。

461 說讚 1 留言

食材

醃料

步驟

  • 先將雞胸肉切丁後加入醃料醃一小時

  • 醃完沾取樹薯粉,靜置一會等反潮(才不會炸的時候麵粉剝落)

  • 油溫夠了就下鍋,快好的時候丟入九層塔,等個十幾秒撈起即完成

小撇步

*不知道怎麼確定油溫是否可下鍋,可丟一點樹薯粉下去,如果冒泡即散就表示可下鍋了
*建議一開始先炸一分鐘撈起,再丟入鍋中再炸兩三分鐘(這樣肉質會更好吃)

8,299 瀏覽
avatar
Juan.人妻日常 3 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 羅庫羅
    羅庫羅

    請問炸完的油怎麼處理啊

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 番茄 白菜滷 炒麵 雞胸肉 高麗菜飯 金針菇 台式泡菜 雞肉 香菇雞湯 小黃瓜 滷肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 早餐 餅乾 排骨 高麗菜 番茄炒蛋 鮭魚 娃娃菜 瓜仔肉 四季豆 菠菜 三杯雞 蒸蛋 糖醋排骨 豆腐 雞湯 麻婆豆腐 馬鈴薯 粽子 花椰菜 蕃茄燉牛肉 地瓜 打拋豬 湯麵 竹筍 杏鮑菇 酸辣湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 義大利麵 南瓜 玉米濃湯 低脂高蛋白 櫛瓜 茄子 炒飯