Cara 8 食譜 9 粉絲 追蹤 台式馬鈴薯🥔燉梅花肉 376 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 一顆 紅蘿蔔 一根 梅花肉 一拳頭大小 蔥 三根 鹽 適量 醬油 適量 米酒 適量 冰糖 適量 辣椒 適量(可不加) 蒜頭 適量 洋蔥 1/4顆 步驟 加油依序放入洋蔥及蒜頭炒軟炒香 加入梅花肉拌炒,炒至稍微焦並加點鹽 將梅花肉半熟後拿起先一旁放涼 加入紅蘿蔔🥕先炒(紅蘿蔔素釋放)再加入馬鈴薯🥔(加少許水) 放入醬油及米酒1:1比例後拌炒,再加入冰糖讓醬油上色,加入水並煮滾 放入電鍋 放水約1杯(使燉肉及馬鈴薯更軟嫩及鬆 可先放一半蔥末 最後就是好吃又下飯的馬鈴薯🥔燉梅花肉啦❤️ 2.2 萬 瀏覽 2018/03/21 發表