好菇到good idea 養生雪白菇番茄湯


金箔的健康煮
270 食譜 1,197 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

美味的雪白菇,怎麼料理都好吃,入菜超方便,
清脆的口感,深受小孩的喜愛,通常我都是將菌菇底座一刀切除,稍稍沖洗一下,千萬不要浸泡,否則一加熱就會開始出水,美味大打折扣囉!
煎煮炒烤,尤其是冬天吃火鍋,沒有這一味雪白菇,是不可能的!!
這道清爽的雪白菇番茄湯,有大量的蛋白質,和茄紅素,還有雪白菇的多醣體,蛤蜊和玉米筍的鮮甜,低熱量高營養,一年四季都適合!

熱量
食材
一包
2個
3個
6根
200g
3枝
適量
適量
1500cc
一顆
  • 1
    備料:雪白菇,豆包,番茄,玉米筍,蛤蜊,青蔥,蛋一顆就夠了
  • 2
    切塊狀,番茄沒去皮,蔥白爆香,蔥綠留著最後加
  • 3
    豆包切大塊狀,切太小,湯一滾會散掉
  • 4
    熱鍋加少許油爆香蔥白,入番茄拌炒,再加入雪白菇拌炒,這個步驟是最主要香氣來源
  • 5
    加入1500cc水煮滾,放入其他材料,煮滾轉小火煮10分鐘,再轉大火,接著調味,蛋打散加入少許香油,均勻淋下鍋,放入蔥綠,即可熄火
小撇步

沒有放高湯而是取用蛤蜊的鮮味,讓這道湯是偏向清爽!
好菇道 http://www.hokto-kinoko.com.tw

2012/08/06 發表 7,728 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
金箔的健康煮
270 食譜 1,197 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多雪白菇湯的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

好菇到good idea 養生雪白菇番茄湯 美味的雪白菇,怎麼料理都好吃,入菜超方便, 清脆的口感,深受小孩的喜愛,通常我都是將菌菇底座一刀切除,稍稍沖洗一下,千萬不要浸泡,否則一加熱就會開始出水,...