蔥雞雪白菇湯[好菇道親子食光]


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限12字

這道湯品是詹姆士的食譜,冬天兒子很常生病,幾乎每周煮ㄧ次給兒子喝,兒子好喜歡喝湯,今天提到冬天ㄧ直煮給他喝的蔥雞湯,想到現在夏天搭菇類ㄧ起煮,吃起來會更清爽ㄧ點

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 備料~選用大成去骨雞腿乾淨又衛生,青蔥切末、雪白菇去梗撥開即可

    備料~選用大成去骨雞腿乾淨又衛生,青蔥切末、雪白菇去梗撥開即可

  • 不加油,用不沾平底鍋煎雞腿,皮的那面先朝下,中小火煎焦香,就🉑️再次翻另一面

    不加油,用不沾平底鍋煎雞腿,皮的那面先朝下,中小火煎焦香,就🉑️再次翻另一面

  • 兩面煎好不管裡面有沒有熟,撈起切小塊,在煎ㄧ次,倒出多餘油

    兩面煎好不管裡面有沒有熟,撈起切小塊,在煎ㄧ次,倒出多餘油

  • 加入水煮滾約10分鐘左右,加入好菇道雪白菇,再次煮滾

    加入水煮滾約10分鐘左右,加入好菇道雪白菇,再次煮滾

  • 就可調味,加入蔥末~~完成

    就可調味,加入蔥末~~完成

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

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