西洋芹炒花枝

金箔的健康煮
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小六原味生食等級的大花枝,光頭部和鰭片就炒了一大盤,脆度一等一,鮮甜味拌著芹菜辣椒香,真想再來一盤!

食材

個人
如圖一
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一茶匙
個人
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  • 花枝切長條狀,芹菜斜刀切

    花枝切長條狀,芹菜斜刀切

  • 熱鍋加少許油,爆香辣椒和薑片,加入芹菜拌炒,加入花枝,30cc熱水,悶2分鐘,調味,若喜歡甜味,可以加上一些砂糖增添風味,鍋沿淋上烏醋嗆鍋,即可起鍋了

    熱鍋加少許油,爆香辣椒和薑片,加入芹菜拌炒,加入花枝,30cc熱水,悶2分鐘,調味,若喜歡甜味,可以加上一些砂糖增添風味,鍋沿淋上烏醋嗆鍋,即可起鍋了

小撇步

大火快炒花枝,不要炒太久,否則咬不動ㄋ

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