百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Miki
2 食譜 1 粉絲

黑糖核桃餅乾(小烤箱)

黑糖核桃餅乾(小烤箱)

描述

一人份,最簡易的材料,可以做出七個迷你小餅乾

216 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

食材

步驟

  • 將有鹽奶油放常溫軟化(手指壓下去凹陷),攪拌打發至羽毛狀(用打蛋器敲邊緣會掉下來的程度)

    將有鹽奶油放常溫軟化(手指壓下去凹陷),攪拌打發至羽毛狀(用打蛋器敲邊緣會掉下來的程度)

  • 分批加入黑糖,打散大顆粒,攪拌至混合均勻。再加入打散的蛋,每次必須等到吸收蛋液再倒入一些,奶油會變的稍有彈性、光澤。

    分批加入黑糖,打散大顆粒,攪拌至混合均勻。再加入打散的蛋,每次必須等到吸收蛋液再倒入一些,奶油會變的稍有彈性、光澤。

  • 分批加入麵粉,麵團會開始堅實成形,用「切拌」的方式減少空氣。

    分批加入麵粉,麵團會開始堅實成形,用「切拌」的方式減少空氣。

  • 將麵團搓成小球。

    將麵團搓成小球。

  • 將小球用大拇指壓扁,凹陷處放入核桃。

    將小球用大拇指壓扁,凹陷處放入核桃

  • 進小烤箱10分鐘左右,完成!

    進小烤箱10分鐘左右,完成!

小撇步

》小烤箱易烤焦,所以前7分鐘上面蓋一層鋁箔,剩下3分鐘拿掉,餅乾便會漂亮上色不烤焦。

》之前試過放入棉花糖也OK!

》有鹽奶油也可以改成無鹽奶油+鹽

1.2 萬 瀏覽
avatar
Miki 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 麻婆豆腐 菠菜 三杯雞 家常菜 雞胸肉 高麗菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 金針菇 櫛瓜 糖醋排骨 豆腐 茄子 酸辣湯 小黃瓜 南瓜 滷肉 鮭魚 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 花椰菜 炒飯 雞肉 糖葫蘆 四季豆 粽子 雞湯 地瓜 排骨 番茄 杏鮑菇 番茄炒蛋 玉米濃湯 義大利麵 娃娃菜 餅乾 竹筍 馬鈴薯燉肉 白菜滷 高麗菜飯 炒麵 蕃茄燉牛肉 湯麵 蒸蛋 台式泡菜 打拋豬 早餐