蛋塔
描述
喜歡吃蛋塔嗎?
不妨動手做做看吧
簡單快速又健康
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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牛奶倒入鍋中，用小火加熱。
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把糖倒入牛奶中，加熱到糖融於牛奶中(不用太熱，可融化就夠了)
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把打好的蛋液慢慢倒入牛奶中(此時的牛奶不宜太熱，那不然會變成蛋花湯)，攪拌使蛋液和牛奶均勻混和
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用篩網過篩多次(把多餘的蛋白過篩掉，也讓烤的蛋塔口感更好)
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烤箱預熱180度20分鐘 放入烤箱180-190度烤20分鐘(溫度視情況而定)
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完成，好吃的滋味讓你欲罷不能。
小撇步
1.蛋液倒入牛奶時，牛奶不宜太熱，那不然會變成蛋花湯
2.蛋塔液要過篩
