幸福巧克力迷你小蛋糕(小v塔模版)


vanilla
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苦甜巧克力的蛋糕本體(類似布朗尼口感)、再淋上甜甜巧克力醬~一口咬下味道剛剛好美妙🍫🍫

食材
巧克力淋醬
適量
適量
  • 1
    過篩低筋麵粉還有可可粉再加入鹽和糖攪拌均勻—》加入蛋繼續切拌均勻
  • 2
    巧克力+奶油隔水加熱讓它溶化(我偷懶直接用微波爐加熱~哈哈)
  • 3
    把融化後的巧克力奶油倒入前面的麵團糊裡~繼續切拌均勻後就完成了我們的巧克力蛋糕糊嘍~
  • 4
    裝進擠花袋裡面(為了方便操作!沒有也沒關係、直接用湯匙🥄操作吧~)
  • 5
    預熱小v機器~燈跳起之後、巧克力蛋糕糊填進八分滿左右(照片因為我開口一開始剪太小洞、擠的比較慢、已經因加熱有膨脹一些了、所以看起來不止八分滿)
  • 6
    蓋機~(上面用東西壓一下)烤個3分鐘~~出爐~~好美
  • 7
    放涼
  • 8
    製作表面的巧克力淋醬~什麼巧克力都可以、依自己喜好或家裡有的方便就好~~!一樣偷懶使用微波爐加熱(當然要隔水加熱也可以啦)裝填進去擠花袋(三明治袋)或像照片這種筆型的都可以~
  • 9
    開始隨意創作嘍~~哈哈
  • 10
    最後再灑上彩糖裝飾~讓顏色豐富即完成✅
  • 11
  • 12
    配上咖啡☕️或茶🍵~又是一個美好的下午茶時間~❤️
小撇步

這個配方比例做好差不多是31個~(變做變試吃偷吃~沒算錯的話啦⋯⋯哈哈)

2018/03/15 發表 6,507 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 燕小芬
    燕小芬

    蛋糕糊只需把材料拌勻 不用打發嗎?謝謝

  • Han Yu Chen
    Han Yu Chen

    請問巧克力改成甜的巧克力 糖可以不加嗎?

    vanilla
    作者vanilla

    這是類似布朗尼口感、幾乎都是用苦甜巧克力製作~直接甜巧克力我沒試過耶~所以沒辦法告訴您!一般糖量甚至會100、150g的⋯這裡只用80g其實不算很多!嗯⋯如果是我有機會試試直接甜巧克力、或許糖我會減量至40~50g試看看~~給您參考看看唷~~

  • 陳小貞
    陳小貞

    請問這放隔夜口感還是一樣好吃嗎?謝謝

    vanilla
    作者vanilla

    一樣好吃唷~~~(我老公也都說一樣)😊

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