LYC 1 食譜 1 粉絲 追蹤 紅酒燉牛肉 描述 一鍋到底,超簡單紅酒燉牛肉 108 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 180 分鐘 食材 牛肋條 2公斤 蒜頭 4~5顆 薑 5片 紅蘿蔔🥕 1條 番茄🍅 2顆 洋蔥 2顆 辣椒 2條 醬料 豆瓣醬 2~3匙 紅酒 1瓶 水 200cc 米酒 80cc 醬油 100cc 香料包 八角 6顆 花椒粒 20~30顆 草果 1顆 白豆蔻 5顆 丁香 4顆 月桂葉 5片 看全部食材 步驟 川燙牛肋條,川燙至出現渣渣即可撈起。 蒜頭去皮,辣椒去頭,薑切片,洋蔥切塊,紅蘿蔔切塊,番茄切塊 將香料入袋 起ㄧ油鍋,炒香蒜頭、薑及紅蘿蔔🥕 放入川燙後的牛肉 加入蕃茄、洋蔥、80cc的米酒、100cc的醬油、200cc的水、2~3匙豆瓣醬,拌炒至沸騰。 倒入整瓶紅酒🍷!!! 及滷包。 用大火煮20分鐘,在蓋上鍋蓋用小火燜煮1小時,然後關火燜20分即可🔥。 完成囉😋 小撇步 洋蔥兩個顏色炒起來比較鮮豔 9,727 瀏覽 2018/03/14 發表