三文魚皮壽司卷 簡單而美味的日本料理

三文魚皮壽司卷


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簡單而美味的日本料理

時間
45 分鐘
食材
材料
10cmx10cm
2條
2杯米約4人份量
10塊
調味
適量
30-50ml
少許
  • 1
    1)將三文魚皮放入適量鹽,黑椒掩約30分鐘 2)先將珍珠米洗淨,前後要用水過濾3次。目的是洗走多餘的物質或米的粉末等。煮米時間約40分鐘 3)當米煮成後,立即加入醋攪拌均勻,並將半打發至每粒均一,米絕不能痴在一起,然後擺涼15-20分鐘 4)洗淨青瓜,然後切條狀備用
  • 2
    5)以小火把三文魚皮兩面煎熟,然後切絲備用 6)在紫菜上擺滿米飯,厚薄按個人喜好而定 7)然後擺上三文魚皮及青瓜 8)由下而上方向卷實。直到米飯完全覆蓋紫菜便可 9)最後切成6-8粒便可上碟
小撇步

溫馨提示:
1)在步驟8或9可加入愛好的汁醬或撒上芝麻增加口感。如 QB沙拉汁,曼魚汁或丘比芝麻醬
2)可用全熟三文魚作代替

2018/03/14 發表 1,732 瀏覽
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