愛烹飪。馬鈴薯絲絲餅


柚媽廚研
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這道菜是從松露玫瑰的網頁上看到的,試做後,真的簡單又美味喔!外脆內軟的口感,小孩大人都愛!

食材

1顆
1顆
適量
些許
些許
些許
  • 馬鈴薯刨絲

  • 加一顆蛋.一尖匙麵粉.鹽和馬鈴薯絲拌勻

  • 用湯匙取一團下鍋稍壓鋪成1片(我的平底鍋一次可以煎5片,1片大概掌心大小),中火半煎炸到兩面金黃就可盛盤

  • 撒上胡椒鹽.香蒜粒就可上桌囉(這是大人口味版,我們家​小柚則是沾蕃茄醬吃 :D)

小撇步

外酥內軟的馬鈴薯絲絲餅,我們家小柚愛上邊邊稍焦脆的口感,說會​「ㄎ一ㄚ ㄎ一ㄚ」。

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柚媽廚研
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留言

共 3 則
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  • 我不知道油溫幾度耶!用中火或中火稍大煎就可以(半煎炸就是油量比煎時稍多,但遠少於炸)
  • Chen Zihao
    Chen Zihao
    油溫要控制在幾度才好
  • 陳子皓
    陳子皓
    油溫要控制在幾度才好

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