愛烹飪。醬香豆腐碎
食材
傳統豆腐
1塊
油
些許
鼎泰豐辣油
1小匙
醬油
2小匙
-
1 傳統豆腐壓碎
-
2 熱油鍋,下鍋炒炒炒
-
3 起鍋前熄火加醬油和鼎泰豐辣油拌炒,完成
小撇步
我在炒時有邊炒邊壓,所以有些較碎的部分變得稍脆香喔！ 醬香豆腐碎有著奇妙的口感,柚子爸說吃起來有肉感,我覺得吃起來像較軟而沒有蒜頭味的蒜頭酥,但好下飯。
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