愛烹飪。醬香豆腐碎

2012/08/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在黃金傳說的0元生活裡看到的,下飯豆腐碎。
本來起鍋前只加醬油炒,我稍稍改了一下,起鍋前熄火加醬油和鼎泰豐辣油拌炒,味​道也搭!

食材

傳統豆腐 1塊
些許
鼎泰豐辣油 1小匙
醬油 2小匙
  • 1 傳統豆腐壓碎
  • 2 熱油鍋,下鍋炒炒炒
  • 3 起鍋前熄火加醬油和鼎泰豐辣油拌炒,完成
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小撇步

我在炒時有邊炒邊壓,所以有些較碎的部分變得稍脆香喔!​ 醬香豆腐碎有著奇妙的口感,柚子爸說吃起來有肉感,我覺​得吃起來像較軟而沒有蒜頭味的蒜頭酥,但好下飯。

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