柚媽廚研 58 食譜 124 粉絲 追蹤 愛烹飪。醬香豆腐碎 描述 在黃金傳說的0元生活裡看到的,下飯豆腐碎。 本來起鍋前只加醬油炒,我稍稍改了一下,起鍋前熄火加醬油和鼎泰豐辣油拌炒,味道也搭! #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #豆腐 138 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 傳統豆腐 1塊 油 些許 鼎泰豐辣油 1小匙 醬油 2小匙 步驟 傳統豆腐壓碎 熱油鍋,下鍋炒炒炒 起鍋前熄火加醬油和鼎泰豐辣油拌炒,完成 小撇步 我在炒時有邊炒邊壓,所以有些較碎的部分變得稍脆香喔! 醬香豆腐碎有著奇妙的口感,柚子爸說吃起來有肉感,我覺得吃起來像較軟而沒有蒜頭味的蒜頭酥,但好下飯。 6,304 瀏覽 2012/08/04 發表