愛烹飪。醬香豆腐碎


柚媽廚研
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在黃金傳說的0元生活裡看到的,下飯豆腐碎。
本來起鍋前只加醬油炒,我稍稍改了一下,起鍋前熄火加醬油和鼎泰豐辣油拌炒,味​道也搭!

食材
些許
1小匙
2小匙
  • 傳統豆腐壓碎

  • 熱油鍋,下鍋炒炒炒

  • 起鍋前熄火加醬油和鼎泰豐辣油拌炒,完成

小撇步

我在炒時有邊炒邊壓,所以有些較碎的部分變得稍脆香喔!​ 醬香豆腐碎有著奇妙的口感,柚子爸說吃起來有肉感,我覺​得吃起來像較軟而沒有蒜頭味的蒜頭酥,但好下飯。

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