簡易日式叉燒
描述
最近孩子迷戀一碗要價不斐的叉燒拉麵,,每天累積下來可觀阿~昨順道就在超市買了材料回來自個兒做!
五花肉太肥,於是選了帶皮的少油脂的胛心肉~型狀不太規則,捲起來不是很圓,看來還需要再多練習🤣樣子醜了點,不過美味不減歐~一大條胛心肉約$350,一次做好切片放保鮮盒5-7天迷問題,煮拉麵帶便當都很適合哩
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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胛心肉鋪平捲成條狀
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以棉繩綑綁成圓柱狀
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熱鍋乾煸出油脂
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煸出油脂放入蔥段煸香
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加入醬油.昆布.糖注滿水以小火蓋鍋燉煮約60分鐘即可
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中途可將叉燒翻面使入味均勻
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放涼後靜至或冷藏冰箱再切片 放置保鮮盒可保存約5-7天
