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Jade Wang
5 食譜 13 粉絲

鮭魚菲力烤蔬菜

鮭魚菲力烤蔬菜

描述

美味的鮭魚排、加上各種新鮮蔬菜,在高溫大火之中融為一體,彷彿大海與陸地的交織,是一道簡單有富有溫度的美味料理!

6 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料,將各類蔬菜洗淨備好。

    備料,將各類蔬菜洗淨備好。

  • 洋蔥切絲,平均鋪在烤盤。

    洋蔥切絲,平均鋪在烤盤。

  • 用辣椒碎片、鹽、橄欖油,調製於碗中。

    辣椒碎片、鹽、橄欖油,調製於碗中。

  • 將蔬菜們切成喜好的大小,蘆筍置中,其餘的蔬菜往周圍擺放,並抹上剛才調製好的橄欖油。

    將蔬菜們切成喜好的大小,蘆筍置中,其餘的蔬菜往周圍擺放,並抹上剛才調製好的橄欖油。

  • 鮭魚排登場!
烤箱預熱,200度。

    鮭魚排登場! 烤箱預熱,200度。

  • 香菜切碎、加鹽,用剛才的碗,加橄欖油調製。

    香菜切碎、加鹽,用剛才的碗,加橄欖油調製。

  • 將鮭魚排置於蘆筍上,均勻抹上調料,灑一些義大利香料,放入烤箱25分鐘。

    將鮭魚排置於蘆筍上,均勻抹上調料,灑一些義大利香料,放入烤箱25分鐘。

  • 準備擺盤!

    準備擺盤!

  • 確認食材都有烤熟,可視情況再烤5-10分鐘。

    確認食材都有烤熟,可視情況再烤5-10分鐘。

  • 美味上桌!

    美味上桌!

小撇步

1.蔬菜種類可依個人喜好調整,選擇水分多一點、適合烤箱的蔬菜為佳。
2.洋蔥和蘆筍可以提升鮭魚的鮮味,建議使用。
3.如不喜歡微微的辣味,可將乾辣椒碎改為黑胡椒,或僅以鹽+橄欖油調味。
4.可參考我之前的食譜:酸奶馬鈴薯餅。鮭魚排搭配酸奶也是十分美味的選擇~

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Jade Wang 5 食譜 13 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Yuwei
    Yuwei

    美味逼人!

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