[韓式]什錦冷盤

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夏日炎炎,來一盤,清爽的好滋味!,酸甜辣真開胃!!

食材

1顆
香菇 適量
雞腿 1隻
小黃瓜 1根
紅蘿蔔 1根
水梨 1顆
生菜 適量
蔥段 適量
薑片 適量
調味料A
少許
調味料B
麻油 少許
少許
調味料C
烏醋 1.5大匙
1.5大匙
麻油 適量
白芝麻 適量
醬油 1大匙
1小匙
調味料D
韓國辣醬 適量
  • 1 【預備】所有食材洗淨,雞腿和蔥段、薑片一起放入滾水中加入調味料A煮熟,撈出瀝乾,放涼後把雞肉撕成絲
  • 2 【預備】小黃瓜切絲,紅蘿蔔、水梨去皮切絲,雞蛋打散煎成蛋皮後切絲
  • 3 【預備】香菇泡軟切絲,加入調味料B炒出香味
  • 4 【醬料】調味料C所有材料拌勻(有吃辣的人可多加入調味料D拌勻)
  • 5 將生菜及步驟1,2,3準備好的材料擺盤,再淋上拌勻的【醬料】就完成囉!!
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2012/08/04 發表 5,064 瀏覽

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