雞絲飯
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低脂的雞胸肉，很簡單就可以變身為美味的雞絲飯呦！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
食材
雞胸肉
600公克
白米
兩杯
醃料
米酒
一大匙
鹽巴
適量
白胡椒粉
適量
醬料
醬油
一大匙
砂糖
適量
油蔥酥
一匙
-
1兩杯白米洗淨，加入兩杯水。 雞胸退冰洗淨後，抹上適量的鹽巴，白胡椒粉和一大匙米酒，靜置十分鐘入味。 電鍋外鍋加入一杯水，將白米和雞胸肉一起放入電鍋內(置於不同的容器)，電鍋跳起來以後悶十分鐘。 -
2將雞胸肉拿出來放涼
-
3將蒸雞肉的湯汁另外倒在碗裡
-
4將雞肉的湯汁和醬料一起放入鍋內煮滾
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5將雞肉撕成絲(用手或用刀子切都可以)
-
6將白飯放在下面，上面放雞絲，並淋上醬汁即可享用
小撇步
醬汁的鹹，甜味可再依自己的口味調整