雞絲飯

和樂媽
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描述

低脂的雞胸肉,很簡單就可以變身為美味的雞絲飯呦!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
醃料
醬料

步驟

  • 兩杯白米洗淨,加入兩杯水。
雞胸退冰洗淨後,抹上適量的鹽巴,白胡椒粉和一大匙米酒,靜置十分鐘入味。
電鍋外鍋加入一杯水,將白米和雞胸肉一起放入電鍋內(置於不同的容器),電鍋跳起來以後悶十分鐘。

    兩杯白米洗淨,加入兩杯水。 雞胸退冰洗淨後,抹上適量的鹽巴,白胡椒粉和一大匙米酒,靜置十分鐘入味。 電鍋外鍋加入一杯水,將白米和雞胸肉一起放入電鍋內(置於不同的容器),電鍋跳起來以後悶十分鐘。

  • 將雞胸肉拿出來放涼

    將雞胸肉拿出來放涼

  • 將蒸雞肉的湯汁另外倒在碗裡

    將蒸雞肉的湯汁另外倒在碗裡

  • 將雞肉的湯汁和醬料一起放入鍋內煮滾

    將雞肉的湯汁和醬料一起放入鍋內煮滾

  • 將雞肉撕成絲(用手或用刀子切都可以)

    將雞肉撕成絲(用手或用刀子切都可以)

  • 將白飯放在下面,上面放雞絲,並淋上醬汁即可享用

    將白飯放在下面,上面放雞絲,並淋上醬汁即可享用

小撇步

醬汁的鹹,甜味可再依自己的口味調整

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