30分鐘優格蛋糕
30分鐘優格蛋糕
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早餐也能吃到現烤蛋糕?是的! 使用鬆餅粉就可以達成喔。而且這款蛋糕以優格取代牛奶，比較健康又不甜膩，很適合早餐或臨時有客人來當點心呦!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
無鹽奶油
20~30g
糖
40g
塩
<1g
雞蛋
1顆
無糖優格
80~100g
鬆餅粉
60g
橘子切片(可省)
2片
-
1將奶油軟化(微波600w1分鐘)、烤箱遇熱170度
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2將奶油放入調理盆中打成稠狀，加入糖、鹽打勻
-
3加入雞蛋打糊，最後加入優格攪拌均勻
-
4篩入鬆餅粉後，輕輕攪拌至無白粉粒即可(勿過度攪拌)
-
5杯子內塗上植物油，倒入麵糊，放上橘子片，送入烤箱烤約25分即可! -
6早上能夠吃到熱熱的現烤蛋糕珍視世界無敵幸福啊~
小撇步
*若使用現成的日本鬆餅粉(或其它含糖鬆餅粉):糖份請減半
*自製鬆餅粉:中或低筋麵粉60g+泡打粉1/2小匙