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早餐也能吃到現烤蛋糕?是的! 使用鬆餅粉就可以達成喔。而且這款蛋糕以優格取代牛奶,比較健康又不甜膩,很適合早餐或臨時有客人來當點心呦!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
無鹽奶油
20~30g
40g
<1g
雞蛋
1顆
無糖優格
80~100g
鬆餅粉
60g
橘子切片(可省)
2片
  • 1
    將奶油軟化(微波600w1分鐘)、烤箱遇熱170度
  • 2
    將奶油放入調理盆中打成稠狀,加入糖、鹽打勻
  • 3
    加入雞蛋打糊,最後加入優格攪拌均勻
  • 4
    篩入鬆餅粉後,輕輕攪拌至無白粉粒即可(勿過度攪拌)
  • 5
    杯子內塗上植物油,倒入麵糊,放上橘子片,送入烤箱烤約25分即可!
  • 6
    早上能夠吃到熱熱的現烤蛋糕珍視世界無敵幸福啊~
小撇步

*若使用現成的日本鬆餅粉(或其它含糖鬆餅粉):糖份請減半
*自製鬆餅粉:中或低筋麵粉60g+泡打粉1/2小匙

2018/03/09 發表 3,456 瀏覽
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