簡易鮭魚蛋炒飯
簡易鮭魚蛋炒飯
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吃不完的烤鮭魚怎麼辦呢? 來道簡單的鮭魚蛋炒飯吧! 用現有的食材和簡單的調味, 就可做出既美味又有飽足感的一餐. :)
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
隔夜的烤鮭魚
1 小碗
隔夜的白飯
1 大碗
雞蛋
3 個
青蔥 (切成蔥花)
3 根
鹽
1/2 小匙
醬油
1 點點
-
1把白飯放進塑膠袋中壓開, 盡量讓白飯成1粒1粒的狀態. 鮭魚用叉子搗碎, 雞蛋加鹽打散備用.
-
2熱鍋, 加入少許蔬菜油, 倒入蛋液, 等邊緣泛白, 倒入白飯拌炒均勻. -
3加入碎鮭魚和蔥花, 炒至香味飄出, 蛋液被白飯吸收.
-
4加入一點日式鰹魚香鬆炒勻, 最後順著鍋邊淋上一點點的淡醬油(使炒飯有焦香味), 快炒一下, 即可裝盤上桌.
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