【寶寶食譜】牛肉咖哩飯
描述
涼涼的天就想吃暖呼呼咖哩,小胖啾快速掃光還加飯😳😳😳
更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.facebook.com/ChuMaQQ/
步驟
-
-
鑄鐵鍋下薄油(用牛腩就不用加油),牛肉下鍋兩面煎至金黃撈起,立馬泡入冰塊水中直到冰塊完全融化,撈起牛肉瀝乾(泡冰水可讓牛肉燉得更軟更徹底)
-
-
加入馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔,炒到表面有些微變色,下牛肉、蘋果泥及適量咖哩粉一起拌炒均勻,加入可淹過食材的水量,煮滾後轉小火
-
撈出2、3匙鍋中的湯汁和適量蓮藕粉喇喇ㄟ直到完全融解,再倒回鍋中攪拌均勻。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘(也可放入電鍋,外鍋3米杯水、不放蒸架,跳起續悶半小時),軟爛入味的咖哩牛就完成囉😋(咖哩粉、蓮藕粉都要一點點一點點加,邊試味道才能抓出自己喜歡的口味、濃稠度)
小撇步
更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.facebook.com/ChuMaQQ/