我的美味餐食《馬鈴薯雞肉包》
描述
其實我一直很喜歡吃有脆脆口感的食物
非常吸引我
因為脆脆口感會讓我有像吃鹽酥雞感覺啊!
做個欺騙感的餐點來欺騙一下我的嘴巴跟胃
這裡分享二種作法給大家
一種是不沾平底鍋煎版
一種是烤箱版
我還是愛烤箱版，有酥脆口感
整份餐點大約600卡左右(含旁邊那碗湯，大約650卡)
部落格~https://goo.gl/urf82X
份量
1
人份
熱量
步驟
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馬鈴薯切塊蒸熟 雞胸肉切塊 菇類洗淨
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馬鈴薯搗成泥 雞胸肉打成絞肉或剁成絞肉都可以 菇類打成末狀(非泥狀，保有一點口感) 加入青豆，少許鹽，黑胡椒調味 混合均勻~
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因為第一次包的時候，皮破了!!!! 所以第二次包，我先刷一層蛋液 放入混和好的材料
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捲起來~ 或 左邊右邊蓋上來~ 二邊壓緊(可以用手拇指壓或拿叉子壓)
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完成半成品
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~~~~~不沾平底鍋煎版~~~~~ 取平底鍋 用刷子刷一層薄薄的油(不用煎炸方式) 放入剛包好的馬鈴薯雞肉包 烙一下(中小火，避免燒焦) 朝上面的那一面，先刷上蛋液 再翻面刷~稍微翻面雙面煎蘇一下 待~餛飩皮有點膨脹的樣子 就好了~
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~~~~~烤箱版(烤麵包用小烤箱)~~~~~ 烤盤鋪上烘焙紙 放上馬鈴薯雞肉包 先蓋上鋁箔紙烤五分鐘 取出鋁箔紙 朝上面那面先刷上蛋液，先烤五分鐘 翻面，刷上蛋液，在烤五分 透過烤箱玻璃看 應該會看到餛飩皮膨脹 這樣就好了喔~
