奶香芋泥球
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食材
芋頭
1顆(480克)
牛奶
75克
糖
55克
無鹽奶油
15克
蛋
2顆
麵粉
適量
麵包粉
適量
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1芋頭削皮(帶手套) 上層鋪保鮮模放入微波800W6分鐘 或 放入電鍋外鍋1杯水 -
2趁熱先加入糖搗成泥在加入奶油和鮮奶拌均
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3捏成球狀先沾 麵粉>蛋液>麵包粉 重覆2次
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4放入油鍋炸至金黃色
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