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毛球的姐姐
4 食譜 10 粉絲

可愛低卡上菜~馬鈴薯泥佐小黃瓜

可愛低卡上菜~馬鈴薯泥佐小黃瓜

描述

簡單的食譜加上一點小變化
清爽少油又好看

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將食材洗淨準備

    將食材洗淨準備

  • 馬鈴薯袍皮切塊
放入電鍋中,外鍋加1.5杯水(米杯)

    馬鈴薯袍皮切塊 放入電鍋中,外鍋加1.5杯水(米杯)

  • 等待馬鈴薯蒸熟同時
用刨刀刨小黃瓜薄片備用

    等待馬鈴薯蒸熟同時 用刨刀刨小黃瓜薄片備用

  • 將馬鈴薯搗成泥加入一湯匙橄欖油

    馬鈴薯搗成泥加入一湯匙橄欖

  • 再加入兩小匙鹽以及適量黑胡椒
攪拌均勻
待涼後準備塑形

    再加入兩小匙鹽以及適量黑胡椒 攪拌均勻 待涼後準備塑形

  • 取一小塊起司,切成小塊備用
*若不加起司可跳過此步驟*

    取一小塊起司,切成小塊備用 *若不加起司可跳過此步驟*

  • 取約一湯匙馬鈴薯泥放在手上塑形
若要加起司可以先挖小洞,再塑型
*如果要比較好擺盤,建議塑型成扁寬型,這樣馬鈴薯泥站的比較穩*

    取約一湯匙馬鈴薯泥放在手上塑形 若要加起司可以先挖小洞,再塑型 *如果要比較好擺盤,建議塑型成扁寬型,這樣馬鈴薯泥站的比較穩*

  • 再綁上小黃瓜片即完成!
*因我的馬鈴薯泥較像骰子型,原本的小黃瓜片太大,我從中間又切了一半*

    再綁上小黃瓜片即完成! *因我的馬鈴薯泥較像骰子型,原本的小黃瓜片太大,我從中間又切了一半*

小撇步

小黃瓜片會被馬鈴薯泥的重量固定
如果有漂亮的叉子也可加上,加強固定

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毛球的姐姐 4 食譜 10 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 亮亮Hsu
    亮亮Hsu

    請問小黃瓜綁法😅

    先放一片橫的(視薯泥寬度適當剪短),最好的長度是剛好不要交錯在底部,不然薯泥會不平。再疊上兩捲小黃瓜薄片,再由另一邊綁上固定的小黃瓜片(類似十字)。不好意思沒有圖解不然會更清楚,以上希望有幫助到你☺️

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