毛球的姐姐 4 食譜 10 粉絲 追蹤 可愛低卡上菜~馬鈴薯泥佐小黃瓜 描述 簡單的食譜加上一點小變化 清爽少油又好看 #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 145 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 3顆 小黃瓜 1條 調味料 鹽 2小匙 黑胡椒 適量 橄欖油 1匙 起司(可不加) 2小塊 步驟 將食材洗淨準備 馬鈴薯袍皮切塊 放入電鍋中,外鍋加1.5杯水(米杯) 等待馬鈴薯蒸熟同時 用刨刀刨小黃瓜薄片備用 將馬鈴薯搗成泥加入一湯匙橄欖油 再加入兩小匙鹽以及適量黑胡椒 攪拌均勻 待涼後準備塑形 取一小塊起司,切成小塊備用 *若不加起司可跳過此步驟* 取約一湯匙馬鈴薯泥放在手上塑形 若要加起司可以先挖小洞,再塑型 *如果要比較好擺盤,建議塑型成扁寬型,這樣馬鈴薯泥站的比較穩* 再綁上小黃瓜片即完成! *因我的馬鈴薯泥較像骰子型,原本的小黃瓜片太大,我從中間又切了一半* 小撇步 小黃瓜片會被馬鈴薯泥的重量固定 如果有漂亮的叉子也可加上,加強固定 8,684 瀏覽 2018/03/04 發表