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毛球的姐姐

4 食譜 10 粉絲

可愛低卡上菜～馬鈴薯泥佐小黃瓜

可愛低卡上菜～馬鈴薯泥佐小黃瓜

描述

簡單的食譜加上一點小變化
清爽少油又好看

145 說讚 1 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

馬鈴薯

3顆
小黃瓜

1條

調味料

鹽

2小匙
黑胡椒

適量
橄欖油

1匙
起司（可不加）

2小塊

步驟

將食材洗淨準備
馬鈴薯袍皮切塊放入電鍋中，外鍋加1.5杯水（米杯）
等待馬鈴薯蒸熟同時用刨刀刨小黃瓜薄片備用
將馬鈴薯搗成泥加入一湯匙橄欖油
再加入兩小匙鹽以及適量黑胡椒攪拌均勻待涼後準備塑形
取一小塊起司，切成小塊備用 *若不加起司可跳過此步驟*
取約一湯匙馬鈴薯泥放在手上塑形若要加起司可以先挖小洞，再塑型 *如果要比較好擺盤，建議塑型成扁寬型，這樣馬鈴薯泥站的比較穩*
再綁上小黃瓜片即完成！ *因我的馬鈴薯泥較像骰子型，原本的小黃瓜片太大，我從中間又切了一半*

小撇步

小黃瓜片會被馬鈴薯泥的重量固定
如果有漂亮的叉子也可加上，加強固定

8,684 瀏覽

2018/03/04 發表

毛球的姐姐 4 食譜 10 粉絲

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可愛低卡上菜～馬鈴薯泥佐小黃瓜：賴素華一起做

賴素華

留言

共 1 則

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亮亮Hsu
請問小黃瓜綁法😅
7 years ago
作者毛球的姐姐
先放一片橫的（視薯泥寬度適當剪短），最好的長度是剛好不要交錯在底部，不然薯泥會不平。再疊上兩捲小黃瓜薄片，再由另一邊綁上固定的小黃瓜片（類似十字）。不好意思沒有圖解不然會更清楚，以上希望有幫助到你☺️
7 years ago

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