可愛低卡上菜～馬鈴薯泥佐小黃瓜
描述
簡單的食譜加上一點小變化
清爽少油又好看
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將食材洗淨準備
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馬鈴薯袍皮切塊 放入電鍋中，外鍋加1.5杯水（米杯）
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等待馬鈴薯蒸熟同時 用刨刀刨小黃瓜薄片備用
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將馬鈴薯搗成泥加入一湯匙橄欖油
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再加入兩小匙鹽以及適量黑胡椒 攪拌均勻 待涼後準備塑形
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取一小塊起司，切成小塊備用 *若不加起司可跳過此步驟*
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取約一湯匙馬鈴薯泥放在手上塑形 若要加起司可以先挖小洞，再塑型 *如果要比較好擺盤，建議塑型成扁寬型，這樣馬鈴薯泥站的比較穩*
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再綁上小黃瓜片即完成！ *因我的馬鈴薯泥較像骰子型，原本的小黃瓜片太大，我從中間又切了一半*
小撇步
小黃瓜片會被馬鈴薯泥的重量固定
如果有漂亮的叉子也可加上，加強固定
賴素華
