ㄧ吃就愛的熱炒—鹹蛋杏鮑菇

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去熱炒店好愛點!自己炒也很簡單

食材

杏鮑菇 五個
鹹蛋 一顆
適量
鹽巴 少許
白胡椒(可不用) 少許
  • 1 準備食材,將鹹蛋黃和蛋白分開
  • 2 熱油後,先加入蛋黃和蔥白,起泡沫後再放入杏鮑菇
  • 3 蓋上鍋蓋悶個幾分鐘,滾後加入蛋白和少許鹽巴,起鍋前加入蔥花和白胡椒!
  • 4 即可上桌!
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小撇步

在煮的過程中杏鮑菇會出水,所以可以不用另外加太多的水喲!😊😊

2016/09/14 發表 7,519 瀏覽

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