ㄧ吃就愛的熱炒—鹹蛋杏鮑菇

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ㄧ吃就愛的熱炒—鹹蛋杏鮑菇
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去熱炒店好愛點！自己炒也很簡單

食材

杏鮑菇 五個
鹹蛋 一顆
蔥 適量
鹽巴 少許
白胡椒（可不用） 少許
  • 準備食材，將鹹蛋黃和蛋白分開
    1 準備食材，將鹹蛋黃和蛋白分開
  • 熱油後，先加入蛋黃和蔥白，起泡沫後再放入杏鮑菇
    2 熱油後，先加入蛋黃和蔥白，起泡沫後再放入杏鮑菇
  • 蓋上鍋蓋悶個幾分鐘，滾後加入蛋白和少許鹽巴，起鍋前加入蔥花和白胡椒！
    3 蓋上鍋蓋悶個幾分鐘，滾後加入蛋白和少許鹽巴，起鍋前加入蔥花和白胡椒！
  • 即可上桌！
    4 即可上桌！
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小撇步

在煮的過程中杏鮑菇會出水，所以可以不用另外加太多的水喲！😊😊

2016/09/14 發表 7,873 瀏覽

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