ㄧ吃就愛的熱炒—鹹蛋杏鮑菇

浣的料理時光
10 食譜 13 粉絲

描述

去熱炒店好愛點!自己炒也很簡單

食材

五個
一顆
適量
少許

步驟

  • 準備食材,將鹹蛋黃和蛋白分開

    準備食材,將鹹蛋黃和蛋白分開

  • 熱油後,先加入蛋黃和蔥白,起泡沫後再放入杏鮑菇

    熱油後,先加入蛋黃和蔥白,起泡沫後再放入杏鮑菇

  • 蓋上鍋蓋悶個幾分鐘,滾後加入蛋白和少許鹽巴,起鍋前加入蔥花和白胡椒!

    蓋上鍋蓋悶個幾分鐘,滾後加入蛋白和少許鹽巴,起鍋前加入蔥花和白胡椒!

  • 即可上桌!

    即可上桌!

小撇步

在煮的過程中杏鮑菇會出水,所以可以不用另外加太多的水喲!😊😊

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